Higiene profesional para plantas de producción, cámaras de frío y espacios de manipulación de alimentos.

En Bsalud entendemos que la industria alimentaria requiere condiciones sanitarias estrictas para asegurar la inocuidad de los productos y cumplir con estándares nacionales e internacionales. Nuestro servicio de Desinfección Alimentaria con ACQ2020 está especialmente diseñado para cámaras de frío, túneles de preenfriado, zonas de recepción, áreas de procesos, envasado y almacenamiento.

Caso de éxito destacado

La aplicación de ACQ2020 en cámaras de frío para damascos y duraznos logró resultados excepcionales:

Reducción de fruta decomisada: de 495 toneladas a solo 17 toneladas en una temporada.

Menor sobre madurez: permitiendo aprovechar la fruta por más días sin pérdidas.

Ambientes microbiológicamente controlados, incluso después de 10 días de almacenamiento.

Cómo lo hacemos

Aplicación mediante equipos de niebla seca controlada que cubren cada rincón sin dañar la fruta ni el equipo.

Protocolos técnicos con shock inicial, aplicaciones rutinarias y muestreo microbiológico continuo.

Seguimiento de parámetros de calidad de la fruta: pH, brix, presión, hongos, levaduras y bacterias.

Reporte técnico y trazabilidad completa del proceso.

La sanitización alimentaria de Bsalud no solo elimina microorganismos y reduce riesgos de contaminación, sino que mejora el rendimiento económico, disminuye pérdidas y prolonga la vida útil del producto.